mamia

最近發現了不少好吃的東西, 但是大部分都忘了拍照, 哈哈.
1. Ichiba (一級棒) Sushi @ Woodlands causeway point
這家店在新加坡很多分店, 而且每個分店的生意都是超級好, 幾乎每天都大排長龍. 食材新鮮價格實在又很敢給料是Ichiba最大的優勢. 再加上集點可以兌換side dish或折扣現金, 實在非常划算.
 

很多人問過我, 在新加坡生活還習慣嗎? 我通常都會回答 ”OK啊, 跟台灣差不多” 事實上, 在飲食方面還是有些不同, 像新加坡和馬來西亞一樣, 菜或麵食都會偏辣, 不像台灣, 菜或麵食要辣, 通常要自己放辣椒油或辣椒醬.
 
我在台灣很喜歡喝茶, 這裡的茶是指外面飲料店賣的那種泡沫紅茶那一類的茶, 但是在新加坡Food court的飲料店根本沒有賣這種茶. 如果你要冰綠茶, 他會給你一罐綠茶外加一杯裝有冰塊的杯子, 注意, 是一罐喔, 是到處買的到的那種罐裝飲料喔. 只有薏米水, 檸檬茶, 奶茶和咖啡之類的是現煮好的, 其他的飲品要冷的都會給罐裝的, 熱的茶像菊花茶那類的, 會給你一個茶包來泡.
 

在新加坡吃到的食物, 往往是在台灣吃不到的. 新加坡因為融合華人文化, 馬來文化和印度文化, 故其食物的多樣性似乎比台灣多很多. 不過也是有壞處, 想要喝豆漿, 喝珍珠奶茶, 吃滷味和鹹酥雞的我仍舊在這塊土地上繼續尋找台灣的味道. 第一個要介紹的是Roti prata, 中文的叫法很多, 最常見的是叫印度拉餅或甩餅. 這個是正宗印度人的早餐, 不過馬來人也拿來當成他們的早餐. 在Food court裡常看到印度人用手抓著roti prata沾著咖哩汁或白糖吃. 這個可是我最愛吃的食物之一, 好吃的roti prata餅皮Q又有咬勁, 吃起來味道有點像蔥油餅, 可是沒有那麼油膩, 目前是我在新加坡裡除了麵包以外, 唯一可以拿來當早餐吃的食物了.      第二個是薄餅, 是馬來西亞福建人創的食物, 聽老大說薄餅的內餡有很多種, 每一家做出來都不太一樣. 我吃的這一家還蠻符合我的喜好的, 但是對於五穀不分的我, 對於其內餡包的是什麼, 到現在還搞不太懂, 好像就是在一層薄麵皮上塗一層蝦膏, 在放上黃瓜, 煎蛋, 花生脆, 膀胱(應該是蕪菁大頭菜或沙葛那一類的）, 豆芽, 炸洋蔥頭等, 然後包起來切成四或五等份. 下面那張是我吃到一半才想起來要拍照, 而且晚上拍的效果很不好 -_- , 不過起吃來真的很好吃, 口感有點像台灣的春捲就是了.  

我家老大的朋友阿國十月初要回家鄉東馬來西亞開餐廳去了, 再加上老大的同事稱讚MRT Buona Vista附近的荷蘭村XO魚頭米粉好吃, 所以我們這次的美食目標就鎖定在魚頭米粉了. 因為這家店只開晚上, 而阿國的周末生活是日夜顛倒型的, 所以我們等到晚上五點多打電話叫醒阿國, 讓他沖個涼清醒一下. 不巧修理洗衣機的人突然到來, 導致我們的行程稍稍耽擱了一些....嗚嗚, 我好餓啊~~~
為了這頓餐, 我們搭了MRT坐到了第十個站Buona Vista下車, 再走過馬路到Building 47, 就看到這家聞名已久的店: 荷蘭村XO魚頭米粉, 聽說這家是總店, 在China town 有分店.
這個就是荷蘭村XO魚頭米粉啦, 也有沒加XO的魚頭米粉, 不過價格就差了兩塊錢以上. 外觀看起來不怎麼樣, 不過XO酒的香味一直飄散出來. 另外, 米粉是粗的那種, 不是細的.
好吃的芥藍菜, 脆而不老. 阿國說廚師是先燙過芥藍菜後再加入醬料來炒的.
雞腿炸的酥酥脆脆的, 比肯德基爺爺還好吃, 難怪這麼多人點. 可惜我吃到一半才想到要拍, 畫面變得有點醜.....之前阿國都會提醒我拍照....
這個是三好河粉, 有滿盤的豆芽菜和魚肉片, 我家老大喜歡吃河粉, 不喜歡吃米粉.
老大與阿國的合照, 看得出來他們的交情匪淺. 之前老大借住在他家時, 都是他煮菜老大試吃, 兩個人都是學西餐出身的.希望阿國的餐廳事業蒸蒸日上, 將來做個大老闆, 開個連鎖餐廳.